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My intention is to capture here the recipes that I make at home, from the most traditional to the new ones that I prepare to surprise diners, but not before having tried them.
Coulant De Pistacho
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¿Y si terminamos la cena de #Navidad con un espectacular coulant de pistacho? El #coulant de #pistacho es un bizcocho pequeño que se sirve caliente y cuyo interior debe estar líquido
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Lomo De Cerdo Relleno
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Los rellenos son siempre bien recibidos en la mesa en #Navidad. Esta #receta de lomo de cerdo que proponemos es económica, muy sencilla de hacer y muy vistosa y suculenta gracias a un relleno variado
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Aperitivo De Mejillón Sobre Crema De Escabeche
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Si te gustan los mejillones y quieres quedar bien con poco esfuerzo, esta es tu receta: aperitivo de mejillón sobre crema de escabeche, un entrante sencillo, fácil y rico que gustará a tus comensales.
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Arroz Enjoyado Persa
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Este #arroz se viste de fiesta con ingredientes tan nuestros como las #almendras, la #naranja o la #zanahoria, por nombrar alguno de ellos, y nos ofrece un plato principal sano, nutritivo y rico.
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Tarta De Calabaza (pumpkin Pie)
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Esta tarta o pumpkin pie suele ser habitual degustarla en el postre de la cena del Día de Acción de Gracias, en EEUU.
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Pulpo A La Gallega Sobre Ensaladilla De Langostinos
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Dos tapas indiscutibles que a todo el mundo gustan, la #ensaladilla rusa de langostinos y el pulpo a feira, unidas en un único plato. El resultado es mágico, delicioso, suculento y muy vistoso.
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Calamares Afogaos (calamares Ahogados)
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Los calamares afogaos son un plato típico de la cocina asturiana, se guisan en una salsa (donde se ahogan) con abundante cebolla y una buena cantidad de sidra.
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Espaguetis A La Amatriciana
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Espaguetis a la Amatriciana, pasta con una salsa de tomate especialmente aderezada con tocino o panceta, guindilla y algún ingrediente más que le dará un excelente sabor a este plato.
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Pizza Blanca Al Pesto Con Mortadela De Bolonia Y Burrata
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Pizza que sustituye el tomate por una base de pesto de pistacho que se corona con burrata, rúcula y con mortadela de Bolonia que le aporta un inigualable sabor.
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Ensalada Templada De Patatas Con Pesto De Pistachos
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La ensalada de patatas con pesto de pistachos es una combinación que casa a la perfección ya que las patatas cocidas acogen de maravilla el pesto y la mezcla de sabores de la salsa.
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Salsa Pesto De Pistachos
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El pesto es una salsa de piñones y albahaca originaria de Génova y acompañamiento ideal para un plato de pasta. La palabra pesto significa machacar o moler en mortero.
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Sopa Fría O Gazpacho De Zanahorias Aliñadas. Receta Fácil, Saludable Y Apetitosa
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la receta de hoy es una receta doble; por un lado, las zanahorias con su aliño que podrán degustarse como tapa o guarnición y el gazpacho elaborado con ellas, fresco, delicioso y lleno de vitaminas.
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Portokalopita O Pastel Griego De Naranja. Receta Fácil, Saludable Y Apetitosa
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La portokalopita es un pastel que se prepara con naranjas, masa filo y yogur griego, y que gracias al sirope con el que se baña al final de su cocción da como resultado un bizcocho esponjoso y húmedo.
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Pan Brioche. Receta Fácil, Saludable Y Apetitosa
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El pan brioche es un pan dulce de origen francés que se elabora a partir de una masa enriquecida con huevos y mantequilla.
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Bizcocho De Manzana, Nueces Y Pasas. Receta Judía. Sin Lactosa
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Bizcocho sin lácteos a mi gusto, añadiendo pasas y nueces a la manzana, aromatizado con canela y cambiando el azúcar blanco por azúcar moreno, que aporta más color dorado a la masa.
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Flores De Alcachofa A La Plancha Con Virutas De Jamón
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Flores de alcachofa a la plancha con virutas de jamón. Receta fácil, saludable y apetitosa para comer esta verdura de temporada tan nutritiva
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Muhammara (mhammara) O Crema De Pimientos Y Nueces. Receta Fácil, Saludable Y Apetitosa
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La muhammara es una crema a base de pimientos y nueces, ideal para el aperitivo o para formar parte de una merienda informal de picoteo, acompañada siempre por algún tipo de pan.
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