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My intention is to capture here the recipes that I make at home, from the most traditional to the new ones that I prepare to surprise diners, but not before having tried them.
Espaguetis Con Champiñones
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Y a partir de estos dos ingredientes, espaguetis y champiñones, imaginación al poder. Yo he puesto unos tomates secos en aceite porque me encanta su sabor y es muy agradable.
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Mermelada De Naranjas Amargas Sevillanas
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La preparación de la mermelada de naranja amarga la aprendí hace ya muchos años de manos de mi suegra
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Ensalada De Lentejas Y Quinoa Con Vinagreta De Miel Y Curry
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ensalada de lentejas que nos sirvieron templada y con una deliciosa vinagreta de miel y curry
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Bizcocho Glaseado De Mandarina
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bizcocho que me encanta por su sabor y su jugosidad como es el bizcocho de mandarina; esta vez lo he adornado con una glasa hecha con el propio zumo de la mandarina
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Red Cabbage Cream with Nuts
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La crema de lombarda fue un descubrimiento ya que siempre había preparado esta verdura cocida y aliñada con aceite y vinagre
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Crema De Brécol Con Espárragos Verdes Y Pipas De Calabaza
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Delicioso brécol en crema a la que he añadido unos espárragos trigueros pensando en potenciar el color verde, y unas pipas de calabaza
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Tarta De Queso Con Pistachos
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Es parecida a la tarta de queso de Nueva York que, porque ambas tienen una base de galletas, la crema se elabora con queso y nata, y la diferencia es que lleva pistachos tanto en el relleno cobertura
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